蒜泥螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，螃蟹洗净

• 步骤 2：

  留两瓣蒜 其他的全部压成蒜泥备用

• 步骤 3：

  螃蟹去掉蟹肠， 劈成两半，把蟹黄单独挖出来

• 步骤 4：

  热油放入葱姜蒜爆香

• 步骤 5：

  放入螃蟹炒至发红，倒入黄酒和蟹黄

• 步骤 6：

  加开水淹没蟹身 开大火5分钟

• 步骤 7：

  放入盐和糖后小火3分钟

• 步骤 8：

  最后放入蒜泥和一点水淀粉大火收汁 就可以出国了

• 步骤 9：

  出锅