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面包机版红豆沙馅收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 红豆 250g
- 玉米油 60g
- 冰糖 100g
面包机版红豆沙馅的做法步骤
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步骤 1：
洗干净的红豆浸泡一夜。
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步骤 2：
将浸泡好的红豆放入压力锅内，加高出1CM的水。
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步骤 3：
选择压力锅的煮豆键，煮好的红豆几乎看不到水就是刚好了。
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步骤 4：
将红豆放入东菱PL500破壁机内。
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步骤 5：
加入冰糖。
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步骤 6：
选择搅拌功能，将红豆打成蓉即可。
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步骤 7：
将打好的豆蓉放入面包桶内。
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步骤 8：
加入玉米油，将面包桶放入到东菱面包机内。
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步骤 9：
选择果酱功能，时间为1小时15分钟。果酱功能是先加热25分钟，剩余50分钟边搅拌边加热。
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步骤 10：
做好的豆沙馅取出即可。
小贴士
1、红豆需提前浸泡，让豆子吸收水分。
2、用压力锅煮豆的水不要加太多，太多水的话做出来的豆蓉太稀，一个果酱程序可能也不能搅拌浓稠。
3、可以只放冰糖或砂糖，糖量需根据各人口味调整。如果放冰糖的话，建议先用破壁机或料理机打碎冰糖，怕划伤面包桶。
4、未食用的豆沙馅，可用密封盒保存，放冰箱冷冻室，可以存放一个星期。
以前制作红豆沙馅是用锅炒的，炒得手臂发酸，现在可以利用东菱4706W面包机制作，一键操作，省心省力。
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