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#清扫厨房残余##宝宝食谱#煎牛排收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 100g
- 芹菜 20g
- 黑胡椒 1大勺
- 盐 2g
- 小麦淀粉 50g
- 纯净水 适量
- 黄油 5g
#清扫厨房残余##宝宝食谱#煎牛排的做法步骤
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步骤 1：
牛肉剁成糜
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步骤 2：
芹菜切碎后，加入除黄油意外的所有调料，摔打搅拌。
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步骤 3：
黄油小火化开，用勺子将牛肉盛在平底锅，一定要沾上有油的地方，然后不要动它。量刚好够四个。用勺子轻轻铺均匀，然后等到牛肉饼能用锅把晃动。
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步骤 4：
一面煎好后，再煎另一面。沾了油的，煎好后，很容易翻面。
小贴士
牛肉尽量的用牛柳，把残留的肉筋剃掉；我用的是宜家的小煎锅，比较适合我这样的用，轻巧。
我想给孩子做个汉堡胚，当然，也适合一岁的宝宝作为牛排食用。汉堡胚是给一个四岁半孩子的。
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