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香甜杏鲍菇收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 杏鲍菇 250g
- 番茄酱
- 红椒
- 黄瓜
- 小番茄
- 白糖
- 生粉
- 玉米淀粉
- 面包糠
- 食盐
- 色拉油
香甜杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
先将杏鲍菇洗净切两厘米片状，再烧水将杏鲍菇到水里过滤一次，开始调粉生粉跟玉米淀粉3:1混合后加入水放少许食盐把过滤好的杏鲍菇倒入淀粉里将面包糠撒在盘里铺平上面放上裹好粉的杏鲍菇轻轻按压在上面依然铺一层面包糠；这会儿烧油油温升至120度将杏鲍菇一片一片丢入油锅炸至金黄。
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步骤 2：
炸好的杏鲍菇摆盘，我们开始炒调料，锅里倒入色拉油在到番茄酱在加少许水放红椒黄瓜翻炒再加米醋少许白糖。最后浇在摆盘的杏鲍菇上，造型可以自己设计。简单的素食生活就这样的美丽而美味。
