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树椒土豆丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 3个
- 干红椒 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 酱油 1小勺
- 味精 适量
- 老干妈辣椒油 适量
树椒土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆切成细丝，先用凉水冲一遍，然后用水浸泡15分钟左右，可以在水里加一点醋，这样的土豆丝不会粘
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步骤 2：
泡土豆丝的同时切好蒜末，干红椒切丝去掉里面的籽，土豆丝泡好了捞出空干水分
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步骤 3：
锅中倒油，小火煸炒辣椒丝，炒到辣椒丝变色，将辣椒丝捞出
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步骤 4：
将土豆丝倒入锅中翻炒，炒到土豆丝变软一些，放入一小勺酱油继续翻炒，然后倒入醋，一直翻炒，注意锅的底部不要粘锅，土豆丝快熟的时候倒入蒜末和炒好的辣椒丝，最后倒入老干妈辣椒油里面的红油，注意是红油，最后调入盐味精调味，土豆丝熟透即可出锅
今天懒得做什么像样的菜，来个小炒菜对付吃一口得了！
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