家里的小鲜肉喜欢吃鲍鱼，于是我常把他不爱的五谷杂粮与鲍鱼搭配，让他多吃一点健康的食品。鲍鱼与荞麦同焗，荞麦清香，鲍鱼鲜甜，再加鸡汤与香菇提味，美味营养皆有之。家庭聚餐时，作为主菜，深受追捧。
、生抽1汤匙、鸡汤适量、盐适量
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荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲍鱼800g
- 荞麦 40g
- 香菇 20g
- 食用油 1汤匙
- 姜 3片
- 生抽 1汤匙
- 鸡汤 适量
- 盐 适量
荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之的做法步骤
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步骤 1：
准备好荞麦，将其洗净。
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步骤 2：
新鲜的鲍鱼处理干净。
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步骤 3：
鲍鱼打花。
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步骤 4：
香菇用清水冲洗干净，用清水泡发30分钟左右。
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步骤 5：
姜洗净，锅中下油，用中小火将姜片煸炒出香味。
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步骤 6：
转中火，下香菇，炒出香味。
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步骤 7：
下鲍鱼，翻炒几下。
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步骤 8：
下生抽，炒至食材上色。
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步骤 9：
将所有的食材放入砂锅中。
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步骤 10：
加入荞麦与鸡汤，大火煮开。
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步骤 11：
转中小火煮20分钟，加盐调味。
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步骤 12：
熄火，装盘即可食用。
小贴士
这个菜要趁热吃，稍微凉却，汤汁就全部被荞麦所吸收了。
