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茭白炒鱿鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 适量
- 茭白 三四根
- 胡萝卜 三分之一根
- 姜 两片
- 蒜 一瓣
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 葱叶段 适量
茭白炒鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
把所有材料洗净，切好备用。
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步骤 2：
油锅烧热，(油锅一定要烧热点这样炒鱿鱼又快又嫩)
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步骤 3：
先把姜葱蒜倒油锅里，再把茭白和胡萝卜倒进去一起炒，(如果太干就加一小点水，但不要太多哦，等一下放鱿鱼时会出水的。)
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步骤 4：
把茭白胡萝卜炒软就可以放鱿鱼了，鱿鱼放进去炒这时放适量的盐、白糖、料酒(这可根椐个人口味来放)
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步骤 5：
翻炒到鱿鱼都卷成圈圈就可以放葱叶段、装盘了。(本人是不吃味精、鸡精的所以没放，有习惯的人最后可以放点)
小贴士
炒这道菜时油锅一定要烧开，保持在高温上
