家常烤生蚝的做法步骤

• 步骤 1：

  买好的新鲜生蚝用刷子清洗干净外壳，撬开备用。

• 步骤 2：

  撬开的生蚝稍微冲洗一下，去掉渣和内脏，放一勺料酒腌制5分钟，主要是提鲜去腥。

• 步骤 3：

  剥好的大蒜剁成蒜蓉，放入油锅中小火煸炒出香味，喜欢辣椒的话放一点小米辣椒。

• 步骤 4：

  加入泡好的少量粉丝，将刚才煸好的蒜蓉油一起铺在生蚝上，尽量多放一点蒜。

• 步骤 5：

  放入预热5分钟的烤箱，180摄氏度下火烤15分钟，上下火烤2分钟就可以出锅了，因为不喜欢葱所以没有放，喜欢的朋友可以放点葱末和蒜蓉。