五彩糯米盐蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  来个全家福：糯米浸泡3小时，香菇泡发、香肠切丁，玉米和青豆去壳备用。

• 步骤 2：

  用生抽和盐将食材拌匀腌制30分钟。

• 步骤 3：

  盐蛋撬开尖头一小口，倒出蛋白，将腌好的糯米等配料灌入盐蛋里，不要太满，一蒸就会鼓出壳外。

• 步骤 4：

  封好口子，避免入水，用个小碗放中心，固定现状。

• 步骤 5：

  放入上气的锅内，大火蒸30分钟

• 步骤 6：

  出锅了，入口糯糯的，香肠的咸香加上沙软的盐蛋黄，嚼起来夹杂着玉米豆子的清甜，即做主食有又菜。