这懒了大概有两三个月了吧,经过努力,懒癌阶段性康复,不定期复发中……
弄个简单随手的小点心吃吧,整天为了健身吃草的日子,得有点心偶尔放纵一下,否则真是了无生趣~~~~在
看到豆果有宴客菜的活动,点心在待客的餐桌上,应该也是受欢迎的项目吧。以前在网上看过耿彪师傅做的艾窝窝,感觉他是个有些真功夫的面点厨师,好好学习了下。参考着他的方法,做成了一吃,哎哎哎,别说,真是挺有感觉的,这口感和以前自己瞎琢磨的还真是不一样诶!!!
总体来说,传统做法有两个最重要的步骤要注意,一是糯米的处理,三蒸两泡;二是冰糖的处理。
