脆皮杯子蛋糕(胚子)的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加入白砂糖，用打蛋器打至无大泡泡，用打蛋器头划过留痕。

• 步骤 2：

  将蛋糕粉筛入至鸡蛋和糖的混合物里，轻轻翻拌，尽量注意不要消泡，面粉不要起筋。筛面粉时预热烤箱165度。

• 步骤 3：

  将纸杯放至模具里。用勺子舀面粉糊入纸杯里，用竹签划平，没有竹签用牙签也可以。

• 步骤 4：

  165度25分钟，个人烤箱温度不同，请自我调节。闻到香后注意最后几分钟，不要上色过度或炭化了。

• 步骤 5：

  纸杯蛋糕胚子成品图