花生酱 亲研 含花生衣 长生果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  剥花生壳。剥了2小时，剥傻了。不过粒粒都经过挑选，皱巴巴的都扔了。大家直接买剥好壳的，比较省事。但是要注意防止发霉的花生。

• 步骤 2：

  40分钟，剥了这点

• 步骤 3：

  120分钟的成绩，剥完

• 步骤 4：

  烤箱上下火，180度，预热10分钟。放入一盘花生，时间15-20分钟。听到噼啪花生陆续炸开的的声音，鼻子闻到花生烤熟的香气，则差不多好了。一定要烤熟，不要夹生。

• 步骤 5：

  烤好的花生，冷却

• 步骤 6：

  准备黄油，花生油，盐，细沙糖。

• 步骤 7：

  破壁机必须干燥，不能有水。放入花生到杯子一半左右，太多会转不动的。

• 步骤 8：

  开1档，研磨成花生碎。如果你喜欢吃有花生颗粒的花生酱，那么此时取一些出来，最后手工伴入花生酱里。

• 步骤 9：

  研磨好的花生碎粒

• 步骤 10：

  加入黄油，花生油，盐，糖。

• 步骤 11：

  开1档8秒，开2档8秒，开3档8秒……依次类推，直到开10档8秒。（中间可以休息5分钟，让花生油渗透出来一下，回油）

• 步骤 12：

  用黄油刀，取出一勺花生酱。尝尝味道，嘴巴粘住了。太浓郁了

• 步骤 13：

  能看到一点一点的花生衣，粉红色的。非常粘住嘴巴。很厚实。

• 步骤 14：

  装罐。罐子事先用100%沸腾的热水，泡2分钟，杀菌，取出，放凉。保持瓶内干燥，才能更好保存花生酱。

• 步骤 15：

  凉透后，盖盖，拧紧

• 步骤 16：

  哇塞，卖相相当好。贴好封口贴

• 步骤 17：

  show time

• 步骤 18：

  hand made

• 步骤 19：

  满意的作品