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时蔬炒鸡丁收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 黄瓜 半根
- 彩椒 半个
- 圆葱 半个
- 葱姜 适量
- 料酒 10ml
- 盐 3g
- 糖 2g
- 酱油 5ml
- 耗油 3ml
时蔬炒鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉跟配菜均切丁，鸡肉用料酒、胡椒粉腌制十分钟，上浆备用；
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步骤 2：
净锅宽油滑炒鸡肉至七成熟盛出备用；
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步骤 3：
留少许底油，爆香葱姜片，放入配菜炒至断生
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步骤 4：
将鸡肉丁放入合炒，调盐、糖、酱油、耗油入味，即可出锅盛盘。PS：现在这个季节，晚上拍照实在不理想。
买的乌鸡把鸡胸肉留出来，配上点彩椒、黄瓜、圆葱，做一道不地道的#鸡里蹦#。
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