红烧胡萝卜羊排煲的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排洗净，臭氧，去除杂质

• 步骤 2：

  冲水洗净后，粉嫩嫩的

• 步骤 3：

  准备的调料，葱姜蒜，桂皮，枸杞，砂仁，当归，黄芪，山楂，八角，花椒，干椒

• 步骤 4：

  将葱姜蒜，桂皮，枸杞，砂仁，当归，黄芪，山楂，八角，花椒一并放入羊排，加料酒和少许干淀粉

• 步骤 5：

  拌均匀，腌制半小时

• 步骤 6：

  胡萝卜，洋葱，切块

• 步骤 7：

  到掉腌制羊排出现的多余水份，保留调料，加冷水，开火，

• 步骤 8：

  煮沸后撇去表面血沫

• 步骤 9：

  加黄豆酱两勺

• 步骤 10：

  老抽两勺

• 步骤 11：

  生抽四勺

• 步骤 12：

  冰糖一块

• 步骤 13：

  大火煮沸后，转至中小火炖

• 步骤 14：

  五成熟时放入洋葱，就是用筷子，能扎透

• 步骤 15：

  八成熟放入胡萝卜，就是能吃了，但还不好嚼

• 步骤 16：

  放入胡萝卜后，再大火收收汁，就OK了