泡椒红薯杆儿

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所需食材

  • 红薯杆 500g
  • 泡椒 4个
  • 蒜瓣 5颗
  • 生姜 1块
  • 花椒 3个
  • 干辣椒 1个
  • 1勺
  • 白醋 1勺
  • 鸡粉 1勺
果妈私房菜 2016年10月06日发布
众所周知,红薯杆中含有多种人体需要的营养物质。红薯杆富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。红薯秆已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
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