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【Tina私厨】酸辣土豆丝--在家做出饭店的味道收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 青椒 1/3个
- 红椒 1/3个
- 干辣椒 若干
- 葱丝 少许
- 姜丝 少许
- 大蒜 3瓣
- 花椒 1小嘬
- 白醋 2汤匙
- 食盐 1勺半
- 鸡精 1/2勺
- 白糖 1/3勺
【Tina私厨】酸辣土豆丝--在家做出饭店的味道的做法步骤
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步骤 1：
土豆切丝泡入清水中
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步骤 2：
青红椒切丝，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒和花椒备用
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步骤 3：
泡好的土豆丝焯水（水中倒入一汤匙白醋，水不用滚开，15秒捞出即可）
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步骤 4：
1. 热锅凉油，中火，放入花椒、姜丝和干辣椒爆香后捞出 2. 转大火放入蒜片和青红椒丝爆香后倒入土豆丝快速翻炒，加入2汤匙白醋、1勺半食盐、1勺鸡精、1/3勺白糖，翻匀即可
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步骤 5：
成品图
