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一人食之广式腊味炒饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 2人份
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 皇上皇腊肠 2根
- 大蒜 1颗
- 葱 适量
一人食之广式腊味炒饭的做法步骤
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步骤 1：
（1）大蒜切末，葱切小段； （2）腊肠切丁，不用切太小； （3）红椒青椒切丁
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步骤 2：
热锅倒油，倒入蒜末炒香，再倒入青椒红椒丁翻炒。
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步骤 3：
青椒红椒炒到断生，加入腊肠丁，炒出腊肠的油。
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步骤 4：
等到腊肠丁炒出很多油后，转小火，加入饭和1汤匙老抽，将饭的颜色翻炒均匀，再加入2汤匙生抽，继续翻炒均匀。
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步骤 5：
炒均匀后出锅装盘。 ps：加入饭之后一定要小火不停翻炒，免得粘锅！
小贴士
怕饭粘锅的朋友可以加鸡蛋炒，因为我本身不喜欢吃鸡蛋，所以就没加。所有配料都是按两人份配的，一人食的话减半就OK啦。
国庆去了广州玩，买了一包皇上皇的腊肠，准备做煲仔饭的，可是今天时间不够，先炒个炒饭练下手。
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