青椒干豆腐，多接地气的一道菜，南方很少能买到正宗的东北干豆腐，千张，不是太厚就是太薄，不好吃啊~今天在菜场买了一摞干豆腐，还好，老板是本地人，我说老板你做的不错啊~他嘿嘿笑，说人家都说我做的千张又软又薄。呵呵。回来给炒了，不错，虽然没有锦州干豆腐那么咸香，但还是不错的嘛~