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蒜蓉粉丝蒸鱼片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草鱼片 250g
- 粉丝 1把
- 红辣椒 1个
- 蒜 8瓣
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 葱 适量
- 油，盐，鸡精 适量
- 姜 适量
蒜蓉粉丝蒸鱼片的做法步骤
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步骤 1：
做法：草鱼切片，蒜头切末，指天椒切小段，姜切末葱切丝，粉丝提前泡一个钟，草鱼片用姜末，葱，生粉，辣椒，少量生抽，生粉，盐，油，鸡精拌均腌制十几分钟 锅里热油，倒入蒜头小火热至微黄备用；泡好的粉丝铺在盘底加入少量水防止粉丝干硬，再把腌好的鱼片铺在粉丝上，再淋上热好的蒜头（油不下） 锅里烧开水，把鱼放上去蒸10分钟，最后撒上葱丝，再把热好的蒜头油加热淋上去即可
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步骤 2：
出锅啦
