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步骤 1:
猪肚洗净下锅加入酒盐煮五分钟,捞出切成小条备用。
步骤 2:
胡萝卜切丝备用
步骤 3:
木耳切丝焯水备用
步骤 4:
热油下入姜蒜,一勺豆瓣酱炒香
步骤 5:
倒入切好猪肚丝,加入料酒,酱油翻炒一两分钟左右
步骤 6:
分别加入胡萝卜丝与木耳丝,炒至快起锅时加入盐调味既可。
步骤 7:
好吃的猪肚丝就做好啦!是不是有点鱼香肉丝的感觉呀
这个做法的猪肚比较有嚼劲,想要软些的话最好高压锅压过。
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