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步骤 1:
准备好原材料。
步骤 2:
将大米和糙米淘洗干净,按照比例加入水。(叶子建议主食中要适当搭配粗粮,我家基本不吃精白米饭,要么加糙米或者小米,要么加红薯、紫薯等)
步骤 3:
设置到精煮,我用的是美的原生态AH煲,无涂层内胆,还原天然原香。
步骤 4:
小西红柿切成小块、秋葵切成小片、红肠切成薄片。
步骤 5:
米饭煮熟后加入红肠。
步骤 6:
加上小西红柿、秋葵,撒上一点点盐。
步骤 7:
均匀撒上马苏里拉奶酪,表面再撒上桂花。(国外的那些香料,一般家庭也没有,所以可以不加,当然愿意加的尽管加哈,加上桂花其实味道非常清香,中西结合。加桂花的图片叶子忘拍了。)
步骤 8:
再次按上煮饭键。(注意按之前把锅盖上的水分擦一下,以免滴到芝士上影响口感,红肠本身是熟的,其他材料也很容易熟,等马苏里拉奶酪完全融化后就可以了,不要在锅里焖,以免水蒸汽滴入,这样做出来表面是干的,底部还有一点点锅巴,味道很香。)
步骤 9:
成品图。
步骤 10:
成品图。
步骤 11:
成品图。
一、煮的时候要根据自家的电饭煲特性来注意细节;
二、马苏里拉奶酪的热量很高,不建议一次性吃太多;
三、电饭煲的其他食谱以及烤箱版的芝士焗饭在公众号里都有,公众号:yezidexiaochu(叶子的小厨)