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栗子烧排骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 栗子 250g
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 红烧汁 适量
- 八角 2颗
- 党参 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 白芷 适量
- 百果 1颗
栗子烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨过水虑出血沫
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步骤 2：
葱、姜、八角、党参、当归、百果、白芷、干辣椒等做成茶包放入锅中中火煮开后小火煮40分钟。煮排骨放点料酒或者白酒去腥。
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步骤 3：
准备好红烧汁、五香粉、生抽、冰糖（我习惯用冰糖，也可以用糖）
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步骤 4：
锅中倒入油，然后倒入煮好的排骨翻炒，加入适量的上一步的调味料翻炒。最后加入生栗子不断翻炒。
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步骤 5：
然后加入煮排骨的汤，沫过排骨最好。
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步骤 6：
加水淀粉收汁
