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冬瓜肉丸汤收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 250克
- 冬瓜 一块
- 生抽 20克
- 盐 少许
- 淀粉 两小勺
- 十三香 1克
- 清水 适量
- 香葱末 少许
- 姜末 少许
- 鸡蛋 一个
- 辣椒油 少许
- 鸡精 少许
冬瓜肉丸汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材（爷爷种的大冬瓜）
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步骤 2：
取适量冬瓜去皮洗净切片备用
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步骤 3：
准备好肉馅，放入一个鸡蛋
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步骤 4：
加入少许葱末，姜末，干淀粉，生抽，十三香，水
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步骤 5：
顺着一个方向打上劲
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步骤 6：
凉水下锅放入冬瓜煮开
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步骤 7：
煮开后用小勺取适量的肉馅放入锅中煮（大小根据个人喜好）
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步骤 8：
待肉丸都浮起来就是煮熟了，加入少许盐，鸡精，辣椒油调味既可（辣椒油根据个人喜好添加）
