南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜用料理机打成泥备用

• 步骤 2：

  我用少量温开水化开了酵母，然后倒入南瓜泥，因为每个面粉的吸水性不同，所以最好不要一次性加入

• 步骤 3：

  用筷子搅拌，成棉絮状，如果盆底还有面粉的话需要加入水或者南瓜泥！

• 步骤 4：

  中式面粉就是三光政策，盆光，手光，面团光滑！静止盖保鲜膜保温发酵1小时左右，直到面团是之前2倍。

• 步骤 5：

  揉面，排气！揉成长条，然后切成块！我分了10多块

• 步骤 6：

  手残党包包子太丑陋了。包好后二发，很重要的一步，温暖发酵直到是之前1.5-2倍就可以上热锅蒸，上汽后蒸18分钟左右，根据面的大小调整，好了之后不要立即开锅要闷5分钟。

• 步骤 7：

  一部分做了南瓜馒头，女儿吃！还不错吧！这个还是出锅没有闷5分钟的馒头，因为临时有事出去了，吩咐家人帮忙结果就漏了一步，口感确实差了一点儿