斑斓椰蓉玛德琳蛋糕

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斑斓椰蓉玛德琳蛋糕收藏

浏览 155610 收藏 131 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋面粉 70g
  • 黄油 60g
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 50g
  • 斑斓精 3滴
  • 泡打粉 2g
  • 椰蓉 10g
  • 白巧克力 20g

小贴士

1、本文配方刚好是此模具一盘的分量,如需多做的朋友请翻倍。2、金属模具做出来的蛋糕质感和成色都能更好些。3、虽然此模具本身是不沾型,但养成涂油撒粉的好习惯更有利于保护模具,延长模具寿命,撒粉均为高筋面粉,只有高筋面粉才具有防粘的效果。

月影沙湫 2016年10月06日发布
斑斓,又称香兰,印尼话叫Pandan。是东南亚常用的香料之一,在印尼、马来西亚、新加坡等地名气很大。它香味较浓郁,可以打成汁液添加在甜点内,也可添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的斑斓叶汁还可以用来替食物染色。今天这款玛德琳添加了清新的班斓、香浓的椰蓉、再加上可爱的贝壳花纹,绝对色香味俱全哈。
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