教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨#我动了你的奶酪#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。

• 步骤 2：

  首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。

• 步骤 3：

  这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！！

• 步骤 4：

  煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。

• 步骤 5：

  搅完就成这样了，好漂亮~~~

• 步骤 6：

  倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。

• 步骤 7：

  把布盖好。

• 步骤 8：

  把盖盖上。

• 步骤 9：

  把一壶水压上去，压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了！

• 步骤 10：

  压了一晚上终于脱模具了，方方正正的奶酪！

• 步骤 11：

  来张成品图，细腻的不行啦~~嘻嘻！！

• 步骤 12：

  2升的牛奶才出了200克的奶酪，成本高啊~~~~