孜然面筋丨振奋人心的夜市味道！【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  面筋手撕成条状，倒入生粉抓匀。每个面筋都要均匀沾上薄薄的一层生粉。

• 步骤 2：

  油烧至五成热，倒入面筋炸制。当面筋表面炸得金黄，有一层脆的硬壳后捞出。

• 步骤 3：

  青红椒去籽切成菱形片。

• 步骤 4：

  锅里留少许炸面筋的油，煸香青红椒。

• 步骤 5：

  加入面筋，翻炒片刻，撒入1勺盐、2勺孜然、1勺椒盐、1勺辣椒面调味。

• 步骤 6：

  翻炒均匀，出锅装盘。这么一盘香喷喷的孜然面筋，直接用手拿着吃才够爽！