回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉冷水下锅加入一个八角一片桂皮几滴白酒煮致肉可用筷子穿透即可盛出放凉切片 面片是就是平时煎饼的方式切块就好（可放少量淀粉让面片软糯）

• 步骤 2：

  热锅中倒入少量油加入五花肉煸炒炒出多余油脂

• 步骤 3：

  加入蒜末豆瓣酱青蒜段继续煸炒

• 步骤 4：

  加入面片

• 步骤 5：

  五花肉和面片完全融合在一起啦

• 步骤 6：

  享用吧