推荐重阳年糕正当时,扒一扒手工红豆年糕的做法

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所需食材

  • 红豆 适量
  • 粳米 适量
  • 糯米 适量
  • 适量

小贴士

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王老实手工年糕 2016年10月03日发布
每年的农历九月初九是重阳节。从古至今重阳节登高、赏菊、插茱萸、吃重阳糕等习惯一直沿用至今。今天我就从吃重阳糕这个习俗来说起。扒一扒我们记忆中手工重阳糕的做法。(现在王老实手工年糕正在众筹网上进行众筹,感谢大家支持老手艺)
说起重阳糕,俗称“花糕”,因在重阳节食用而得名。一般意义上的重阳糕都是以米粉、豆粉为原料发酵,点缀红豆、红枣、果仁,加糖蒸制而成。因为我家喜红豆口味的年糕,所以今天就推荐手工红豆糕的做法,可方便在家制作。
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