千层蛋糕水果盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡蛋打进碗里，搅匀，再加入白糖牛奶搅匀至顺滑

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉，搅匀至无颗粒，然后在过筛两遍，就是为了防止有面疙瘩影响千层皮的口感和效果

• 步骤 3：

  过筛两遍就是这样的，然后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  根据自己做的大小，我用的是吃饭小汤勺，小火加热平底不粘锅，然后拿起锅，舀一勺进去左右摇晃铺满整个锅底，注意不要过火，适当的时候可以拿起不粘锅用热度煲熟千层皮，很快的就好了一张

• 步骤 5：

  这个是第一张，可以用来测火候，边有点焦了，再摊的时候可以拿起锅离燃气五六公分的距离煲，完全凝固后中间会起小泡泡，就证明可以出锅了，硅胶铲子沿千层边滑一圈，轻松就可以出锅了

• 步骤 6：

  淡奶油要在冰箱冷藏够24小时才能打发哦，加糖打发

• 步骤 7：

  我用的是芒果和榴莲，芒果切块，榴莲没有拍，用勺子撵碎成泥状就行了

• 步骤 8：

  一层千层皮，一层奶油，一层水果。就这样来回几次就完成了。

• 步骤 9：

  最后盖一层皮，完美