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下饭菜～鱼香茭白收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱，姜，蒜 适量
- 盐 2克左右
- 糖 2克左右
- 生抽 1勺
- 醋 一勺
- 茭白 200g
- 青椒 一个
- 木耳香菇 适量
- 胡萝卜 一根
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 料酒 一勺
下饭菜～鱼香茭白的做法步骤
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步骤 1：
木耳香菇，开水泡发，胡萝卜，茭白洗净去皮
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步骤 2：
去皮后的茭白
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步骤 3：
香菇木耳，青椒，胡萝卜切丝
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步骤 4：
茭白切丝
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步骤 5：
开水断生，捞出
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步骤 6：
锅内葱蒜炝锅，小火放入豆瓣酱一勺（我好辣，放的多，颜色较重），炒出红油后，放入青椒，胡萝卜，香菇木耳，翻炒
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步骤 7：
最后放入茭白，醋一小勺，生抽一小勺，糖一小勺，料酒一小勺，翻炒均匀
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步骤 8：
成品，
