越南春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  这边的虾仁很新鲜，大家如果没有，可以煮新鲜大虾，扒皮拿虾仁。

• 步骤 2：

  虾仁放锅里稍微煮熟，捞出备用。

• 步骤 3：

  小米辣切好，大葱，蒜瓣切细，大葱放一半到蘸料。

• 步骤 4：

  香菜，薄荷切好，都放一半到蘸料碗里。

• 步骤 5：

  鱼露2汤匙

• 步骤 6：

  白醋2汤匙

• 步骤 7：

  四分之一的柠檬汁 ，搅拌好，蘸料就做好了。

• 步骤 8：

  粉丝是提前开水泡好，忘记拍图。香菜，薄荷切好，生菜切好，一起放入熟虾仁里。

• 步骤 9：

  胡萝卜切丝放入

• 步骤 10：

  放入熟粉丝，四分之一的柠檬汁，一勺白糖，两汤匙之前做好的蘸料汁，搅拌均匀就可以了。

• 步骤 11：

  取一张越南米皮，放入温水里泡30秒左右，软了立刻拿出出来。

• 步骤 12：

  米皮铺在干净的案板上

• 步骤 13：

  放一勺沙拉在米皮中间，尽量往上的地方，两边米皮包起来，底部往上折起来。春卷就做好啦。

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图