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蔬菜砂锅收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茼蒿 一小把
- 金针菇 少许
- 西葫芦 半根
- 大豆腐 一小半
- 干豆腐 少许
- 油煎大豆腐 少许
- 豆芽 少许
- 娃娃菜 少许
- 魔芋丝 一盒
- 芝麻酱 两大勺
- 带汤腐乳 2块
- 糖 一勺
- 醋 一勺
- 盐 三勺
- 酱油 一勺
- 辣椒油 两大勺
- 葱 两小段
- 辣椒 三个
- 蒜 两瓣
蔬菜砂锅的做法步骤
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步骤 1：
把所有菜切成大小适当的段，金针菇，洗好后，用水汆烫一下。
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步骤 2：
把除了葱，蒜，辣椒以外的所有调料搅拌均匀
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步骤 3：
砂锅放入水，水开后，放入调好的酱料，以及葱，蒜，辣椒。
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步骤 4：
汤开以后，放入蔬菜，还可以加入切面和方便面，转小火，十分钟以后，美味的砂锅就做好了，绿色的菜最后下。和外面卖的砂锅味道差不多，自己做的更放心，觉得酸甜度低的可以自己加糖醋。快来试试吧！
小贴士
酱料调的时候最后下芝麻酱，所有的都调好后，尤其是腐乳，要碾碎了，要不调好后的酱料会有小疙瘩，不是很滑。
家里剩了点蔬菜，也没什么可做的，本来想做迷你火锅来着，后来就成了砂锅，味道也不错。
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