黑椒汁牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  调酱汁：蒜3瓣切碎末，洋葱一圈切碎末，入油锅炒香。放黑胡椒碎、生抽、蚝油、番茄酱、白糖，不断搅拌以防烧糊。烧至粘稠后可盛盘，等冷却。

• 步骤 2：

  牛仔骨放入冷却的黑椒汁内腌制半小时。

• 步骤 3：

  剩余洋葱切开。

• 步骤 4：

  与剩余大蒜一起入油锅炒香。

• 步骤 5：

  放牛仔骨一起炒。

• 步骤 6：

  牛仔骨断生后把多出的黑椒汁倒入。

• 步骤 7：

  加少量水煮沸后收汁。

• 步骤 8：

  装盘。