肉松蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋一个加2倍于鸡蛋的凉白开搅散

• 步骤 2：

  用漏网过筛两遍使蛋液细腻

• 步骤 3：

  锅内加水烧开，把容器放入蒸热

• 步骤 4：

  慢慢把蛋液倒入

• 步骤 5：

  中小火蒸6-8分钟（锅盖不要盖严，这样蒸出的蛋羹不会起蜂窝）

• 步骤 6：

  小碗里加入生抽、香醋、香油调匀

• 步骤 7：

  取出蛋羹，上面淋入料汁撒上肉松即可