烧嫩豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  这就是嫩豆腐

• 步骤 2：

  切成小块备用，看见没，就像玉脂豆腐一样细腻软嫩。

• 步骤 3：

  瘦肉剁碎，加以姜蒜、料酒、酱油、花生油、盐腌制

• 步骤 4：

  锅里热油放入姜蒜，豆瓣酱炒香

• 步骤 5：

  加入瘦肉炒至变色

• 步骤 6：

  加入番茄碎翻炒片刻至有番茄红素出来，加入小半碗水，有高汤更好

• 步骤 7：

  倒入豆腐，调入盐与少量酱油进行焖煮，这样豆腐才能入味。

• 步骤 8：

  小火煮至汤汁浓稠，加入水淀粉进行勾芡，美味的豆腐就做好啦！软软的像豆腐羹！