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红烧肉酿油面筋～面筋塞肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 调制好的肉馅（比包饺子的肉馅稍淡） 100g
- 香叶 3片
- 葱 2块
- 姜 6片
- 蒜 两瓣
- 生抽 三小勺
- 老抽 两小勺
- 料酒 三小勺
- 八角
- 桂皮
红烧肉酿油面筋～面筋塞肉的做法步骤
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步骤 1：
剩下些肉馅，不再介绍调制方法了，请参考主页里的“茄汁白菜卷”
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步骤 2：
面筋找稍软薄的地方，用筷子扎出眼，轻轻晃动，打散内部空间
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步骤 3：
将肉馅轻轻塞入面筋中，多少根据个人喜好
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步骤 4：
锅内放水，加料酒，生抽，老抽，糖，八角，香叶，葱姜蒜，煮沸捞出
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步骤 5：
再放入面筋球，大火炖十分钟，我放的肉少，炖煮好的面筋萎缩即可大火收汁，淋少许水淀粉
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步骤 6：
连带汤汁一起吃，那叫一个鲜美
