蒜蓉娃娃菜蒸金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，娃娃菜掰开留大叶金针菇去根，粉丝泡发，胡萝卜玉米粒（可没有）

• 步骤 2：

  葱蒜（切末），菜心（可没有）

• 步骤 3：

  锅内水加少许油盐，煮沸，放入菜叶断生

• 步骤 4：

  关火趁水热放入金针菇，玉米粒，菜心片，胡萝卜，一分钟内捞出，菜叶和金针菇都过冷水，挤干水份

• 步骤 5：

  粉丝垫底，摆好白菜卷

• 步骤 6：

  另起锅，少油放入蒜葱末炝锅后，放入一勺蒸鱼豉油，半勺白糖，半勺生抽，喜欢吃辣可以放一点，炒香淋在白菜上，再上锅蒸五分钟

• 步骤 7：

  另起锅放水＋两滴香油，或者高汤，煮沸，勾芡，一般称玻璃芡

• 步骤 8：

  白菜蒸五分钟就熟了，淋上芡汁，玉米粒等

• 步骤 9：

  做了两盘