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麻辣米线收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 五花肉 400g
- 豆腐干 8片
- 豆腐皮 1张
- 还带 1片
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 香菇 3个
- 花椒粉 少许
- 豆瓣酱 150g
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 米线 1把
麻辣米线的做法步骤
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步骤 1：
米线温水泡上，然后准备好辅料，先准备米线酱的食材
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步骤 2：
炸豆腐干
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步骤 3：
炒肉，我买的五花肉，回来自己绞成馅，热火倒入少许油，放入生姜葱，倒入肉馅肥的多点，倒入老抽，生抽，料酒，加入肉汤
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步骤 4：
倒入豆瓣酱然后倒入豆腐，肉酱，不加盐，倒入花椒粉
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步骤 5：
肉馅盛出，备用
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步骤 6：
锅烧热水，放入米线，开火后就可以了，我买的湿米线，准备材料时间已经泡好了，
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步骤 7：
用的肉汤，所以基本不用在需要其他调料了
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步骤 8：
补几张图片，豆腐皮，还带，青菜菜分别放锅里焯熟，
我和老公都喜欢麻辣口味，喜欢米线。配菜一定要切细一点，这次用的肉汤，所以其他调料基本没加，如果没有肉汤，根据自己口味加入调料
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