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步骤 1:
首先我们准备好需要的食材。(今天的这个食材量可以随意调整)
步骤 2:
红米浸泡1小时,红豆提前一晚上浸泡。
步骤 3:
红豆先放入锅中煮至软烂。
步骤 4:
红豆煮好后捞出,稍稍放凉。软烂程度参考下左图
步骤 5:
将浸泡好的红豆和大米放入辅食机中,加入150毫升的奶,搅拌成糊。 PS:红豆一定要煮好后搅拌,红豆久煮才能起糯性,口感也会更好。如果用生的红豆搅拌,等下煮的时间要很长,味道也会不好了。
步骤 6:
搅拌好后放入锅中,大火煮开。
步骤 7:
煮开后转小火,开盖搅拌,边搅拌边煮,煮10分钟左右。
步骤 8:
红米用辅食机搅拌后已经变米浆了,所以煮的时间不用太长。另外,糊的粘稠度可以加水调整,如果加水的话,记得一定要煮开哦,煮开后再熬5分钟。 PS:告诉你个小秘密,红米用辅食机搅拌时可以不用打得太细腻,稍微有点颗粒感煮出来时会有点西米露的口感哦,快去试试看吧。
步骤 9:
隔着屏幕我都在想晚上要不要先做一点解解馋了,煮好后盛出稍稍放凉就可以吃啦。
TIPS:辅食小贴士
1添加の小要领
●红豆和红米的膳食纤维较多,不宜过量、过频繁的添加,而且豆类食物吃多了都容易出现胀气的状况,更要注意适量添加哦。
●如果宝宝的消化能力较弱,建议红豆添加得少一点;要是宝宝有便秘的情况,建议用玉米代替红豆,另外,红米也可以用黑米或大米代替,不过口感可能会略差一点。
2黄妈说....
今天的这道辅食我写的参考年龄是11个月,之所以写11个月,是我想将以后的月龄阶段尽量做的更精准一点,毕竟只按照月龄阶段(4~6、7~9、10~12、12~18、18~24和24M+)来写有很多欠缺,希望这样能更方便大家做参考。借这个机会也和妈妈们解释下参考月龄的事儿,既然说是参考,那就不能作为标准,我们要知道每个宝宝都是不同的“绿叶”,生长发育情况也会不同,只有适合自己的才是好的。
3黄妈爱叨叨
做一道好喝的红豆红米露要学会下面几招:
1-红豆和红米一定要充分泡涨,既可以节省煮的时间,还能有丝滑的口感。
2-红豆要煮至软烂后再搅拌,这样的红豆浆稍微煮一下就能很糯,口感非常好。(这里的糯只是说口感,形容的也不是很准确,但我词穷了)
3-肯定有妈妈要问,为什么红米不先做熟了再用辅食机处理呢?其实黄妈也有试过,但口感会稍微差一点哦。
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