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杏鲍菇煎烤元贝｜美食台收藏
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所需食材
- 元贝 300克
- 杏鲍菇 200克
- 玫瑰盐 适量
- 白葡萄酒 适量
- 橄榄油 适量
- 味醂 适量
- 小茴香粉 1茶匙
- 莳萝粉 1汤匙
- 陈皮粉 1汤匙
- 香芹粉 1茶匙，
- 花椒粉 1/2茶匙
杏鲍菇煎烤元贝｜美食台的做法步骤
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步骤 1：
用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下；
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步骤 2：
腌制的时候，将陈皮粉、花椒粉、香芹粉、小茴香粉、莳萝粉混合均匀;
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步骤 3：
将杏鲍菇切块，大小与元贝相似；
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步骤 4：
在锅内倒入橄榄油，开大火，油热后放入杏鲍菇，几面都煎至金黄色，取出备用;
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步骤 5：
用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎1分钟左右，表面微黄就差不多了;
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步骤 6：
放入煎好的杏鲍菇，撒一点玫瑰盐，喷白葡萄酒，晃动一下锅子让味道均匀，就可以起锅了;
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步骤 7：
趁热撒上调料粉就做好了，可以搭配一点新鲜莳萝增加香味;
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步骤 8：
鲜、香、甜、嫩，非常美妙！
杏鲍菇肉质肥厚，元贝味道鲜美，两种食材组合在一起，简单煎一煎，配上精心调制的香料，鲜、香、甜、嫩，非常美妙！
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