陈皮酱鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水下锅焯水

• 步骤 2：

  少许油，姜片、蒜末、陈皮，稍微翻炒一下

• 步骤 3：

  焯水后的鸭腿下锅，煸一会

• 步骤 4：

  鸭皮有点点焦黄，下料酒。我一般直接倒在锅铲上，用量一铲子。。。。

• 步骤 5：

  加冰糖，用量看自己喜好。加老抽，我放了半铲子。。。。。

• 步骤 6：

  稍微翻了翻～

• 步骤 7：

  加冷水，大火烧开后，盖上锅盖，文火烧了45分钟。

• 步骤 8：

  鸭腿出锅，撒上葱段～