(适合孕妇宝宝)蔓越莓和葡萄干饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，黄油(比较喜欢用总统，安佳和铁塔。因为比较容易软化，而且香味浓郁。)，鸡蛋，糖粉，葡萄干，蔓越莓干，面粉。

• 步骤 2：

  蔓越莓干和葡萄干分别切碎备用。一般鸡蛋1个50g的样子，我用的比较小，所以放了3个。

• 步骤 3：

  在黄油软化期间可以切蔓越莓干，节约时间。 黄油软化程度:软化而非融化哦。放置15分钟左右就差不多了，看室内温度，拿筷子戳下去，可以戳穿就是软化了。

• 步骤 4：

  将糖粉分成3－6次，每次要与黄油用打蛋器打发均匀。

• 步骤 5：

  黄油颜色会渐渐变淡，变蓬松。

• 步骤 6：

  一定要打发均匀。

• 步骤 7：

  糖粉与黄油打发后，就如图可见啦。

• 步骤 8：

  接着分3次加入蛋液，每次务必与黄油充分融合。否则容易出现蛋油分离。

• 步骤 9：

  黄油糖粉与鸡蛋液完全融合，如图。 将黄油分成二半。(一半做蔓越莓干，另一半做葡萄干)

• 步骤 10：

  加入面粉220g，盐1g，葡萄干(蔓越莓干)80g。

• 步骤 11：

  可以用手，轻揉搅拌均匀，直至无干粉。 也可以用刮刀，轻轻搅拌，套上保鲜袋抓匀，这样手比较干净。

• 步骤 12：

  葡萄干饼干，我用了方形磨具。压实，放冰箱冷冻一小时左右。这样比较好切。

• 步骤 13：

  蔓越莓饼干，我把它装进保鲜袋，用擀面棍，擀成厚度0.8左右的长方形面饼。放入冰箱冷冻一小时左右。 图片是已经冷冻过再切的哦。

• 步骤 14：

  硬了之后，切开，切的均匀，受热才均匀。

• 步骤 15：

  放入烤盘

• 步骤 16：

  留点间隙摆放。

• 步骤 17：

  我用的烤箱，是不用预热的。 所以直接烤，上火150度，下火120度，15分钟。 表面微黄就可以了。

• 步骤 18：

  饼干放凉，放凉后，饼干就会很酥脆了。

• 步骤 19：

  装进密封包装中保存，不进水，放一周是可以的。