风味酱炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱斜切块

• 步骤 2：

  打鸡蛋液，放入十分之一的清水，炒出的鸡蛋会很嫩

• 步骤 3：

  在用一个容器，放两勺东北大酱，加入一比一的清水

• 步骤 4：

  热锅冷油，等待油温7成热时倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒成型后盛出

• 步骤 5：

  将大葱倒入锅中，用油锅中剩余的少量油炒大葱，炒至大葱变焦色，放入鸡蛋翻炒，最后倒入大酱，收汁后出锅