爱心红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：6层土猪五花肉一大块（我这一锅里面有排骨 瘦肉啥的没拍照 满足不吃肥肉的 ）一共大概有3斤左右。红糖一碗，大蒜3个，生姜一大块，干辣椒10个左右。 调料：盐 （哈哈 是不是调料好简单的说，说明下猪肉油超多，我在炒制过程中还倒出一小碗，所有油不用了。红糖上色，酱油也省了，大蒜，生姜 辣椒好有味的，所以其他都免了）

• 步骤 2：

  猪肉煮熟，切方块备用。感兴趣的可以数数真的有6层哦。现在市面的猪肉打瘦肉精都没有肥肉了，好看不好吃。

• 步骤 3：

  锅烧热，倒入有肥肉部分煸出少量油

• 步骤 4：

  加入切好的辣椒 生姜 大蒜 和之前煮好的排骨 廋肉 煸炒至两面金黄，这时锅里会有好多的油

• 步骤 5：

  倒出大部分到小碗里面，锅里留少量油，把肉推到周围，锅子中间倒入红糖化开

• 步骤 6：

  上糖色，就是红糖化开翻炒翻炒成下图的样子就行了

• 步骤 7：

  加水把肉淹没，大火烧开后调小火慢慢炖

• 步骤 8：

  中小火炖了一个小时左右（我家这次做的肉多，时间较长）汤汁收到下图的样子就可以了，剩下的就是吃 吃 吃