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步骤 1:
冷冻巴沙鱼柳切出一块要吃的大小,放在网架或者其他可漏水的东西上自然解冻,这样可以避免解冻出的水把鱼肉泡糟。
步骤 2:
解冻后用厨房纸巾吸干表面水分,撒上海盐,黑胡椒粉,辣椒粉,切碎的莳萝腌制10分钟。
步骤 3:
配菜我选了芦笋,洗净切段。
步骤 4:
锅中热橄榄油,放入腌好的鱼块和芦笋煎。鱼肉比较散软易粘,油量可给足一些,不要多翻动。一面煎两分钟后翻面。
步骤 5:
翻面煎至鱼肉全部变白即可出锅。
步骤 6:
非常嫩哦~
步骤 7:
鲜嫩多汁很好吃~
步骤 8:
还加了一些其他配菜,按照自己的喜好来做吧~