【搓鱼鱼】单色&配色两款 的做法步骤

• 步骤 1：

  除红曲粉以外的面团材料混合揉成光滑均匀的面团。 揉好后我取了1/3的面团加入了2茶匙的红曲粉。两种颜色的面团叠放在一起

• 步骤 2：

  把面团擀一下让两种颜色充分粘合。 擀至大约6MM厚的面片，切成宽约5MM的细条

• 步骤 3：

  再把细条切成一个小拇指指甲盖大小的面丁

• 步骤 4：

  把每一个面丁搓成中间粗两端细的样子。可以用手掌搓也可以用手指搓

• 步骤 5：

  全部搓好以后煮熟 （因为搓面丁需要一定的时间，不管面团要随时盖好湿纱布防干）

• 步骤 6：

  煮面过程中准备配料。 香菜和大葱丝可多可少，加上其它调味料混合

• 步骤 7：

  煮好的面捞出沥水

• 步骤 8：

  加到准备好的配料中拌匀即可。我在表面装饰了一点点芝麻 如果辣椒油里面是有盐的，酱油放半汤匙就够。如果没有，视个人口味加量

• 步骤 9：

  这个是另一次做的，原色面团无配色

• 步骤 10：

  同样煮好拌好。调味基本一致，油辣子用完了就撒了点辣椒面。完成~

• 步骤 11：

  成品~

• 步骤 12：

  成品~

• 步骤 13：

  配色版旧图~