宝贝平时喜欢吃饼干,但是觉得外面买的添加剂和糖太多,难控制,自己做吧!
首次探索,结果还满意!看了网上的配方,自己有调整,少油少糖,成人吃会觉得没味道!做烘培还得靠经验啊!
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步骤 1:
隔水软化黄油,加入糖分(网上的方子是将黄油室温融化,我着急,就隔水融了)
步骤 2:
用打蛋器打发
步骤 3:
加入一个全蛋,然后搅匀。(可以先把蛋打散,再混合进去)
步骤 4:
把蔓越莓切碎,能混合的更均匀,蔓越莓的量随意,根据自己的喜好
步骤 5:
我没有模子,用手做出长条形状,用烘培纸包好放到冰箱里冷藏大概两个小时
步骤 6:
两小时后,拿出来做成自己喜欢的形状(方法不拘泥,有人一整块杆成5mm的片然后用刀切,这样很快,我是一点点做成的)
步骤 7:
放入烤箱,150℃烤成出炉(我家烤箱是上下都有加热管,烤十二分钟左右就好了)
其实这配料大家都早自己琢磨研究的,我也是第一次做,想吃香酥的就多加黄油,甜的就多加糖粉!我做的是给小孩子吃,少油少糖,适合口味不重的人,大人吃着没味道!
每家的烤箱都不同,烤的时间也都不一样,我是看着里面的情况,差不多就停火了!