虾仁炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁洗净滤干水分，加入盐、鸡蛋，姜丝，料酒

• 步骤 2：

  包上保鲜膜，放入冰箱腌10分钟左右

• 步骤 3：

  配菜切好

• 步骤 4：

  热锅入油，依次放入姜丝、虾仁、辣椒，翻炒到蛋液全部凝固，关火放入香葱起锅

• 步骤 5：

  如果不喜欢吃辣的，辣椒可以减掉