一个人的午餐面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材（白菜后来我切掉了根部）

• 步骤 2：

  热锅热油，下鸡蛋，最小火（这就是为啥酒店煎出白鸡蛋的诀窍，耐心慢煎）。实际上我准备葱，是要煎香油的，结果忘了

• 步骤 3：

  稍微煎一下鸡蛋，蛋白凝固后，加半锅过滤水，转中火

• 步骤 4：

  同时加干贝和鱼丸

• 步骤 5：

  煮沸后（这步已经有白沫了，正常，看不顺的就捞了），放入鸡丝（蛋浮起来是因为我用筷子把他铲起来了，不然他会一直在锅底，这步看心情）

• 步骤 6：

  鸡丝入锅煮了一下，就可以放白菜啦

• 步骤 7：

  下面

• 步骤 8：

  一边切好西红柿（我去皮了），入锅，盖上锅盖，咕嘟一下

• 步骤 9：

  加盐，撒点葱花，就整锅可以端上桌，稍凉一下吃了